結(jié)核病的發(fā)病特點(diǎn)病原菌在肺部組織中寄生形成結(jié)節(jié)，隨后變?yōu)楦衫覙訅乃�，形成空洞。患牛漸進(jìn)性消瘦、衰弱，除肺部外，還有乳房結(jié)核、淋巴結(jié)核、腸結(jié)核等。結(jié)核桿菌按其致病性可分為人型、牛型和禽型，但各型之間可相互感染，人可通過空氣及食用被污染的牛奶或其它食物而被感染。

近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，人們?nèi)粘Ｉ攀辰Y(jié)構(gòu)發(fā)生了重大變化，對(duì)肉、奶、蛋等主要畜產(chǎn)品的消費(fèi)需求不斷增長(zhǎng)，但隨之而來的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件卻時(shí)有發(fā)生。如四川省資陽市出現(xiàn)的人感染豬鏈球菌病事件、河南雙匯集團(tuán)的“瘦肉精”事件、三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件以及雞蛋蘇丹紅等事件，以及媒體報(bào)道的種種事件，這些事件使人們對(duì)畜產(chǎn)品的安全越來越關(guān)注，群眾對(duì)自身的健康認(rèn)識(shí)指數(shù)得到了提升。作為一名畜牧工作者，總是保持一顆對(duì)工作對(duì)社會(huì)有銳性的心，時(shí)時(shí)刻刻都在關(guān)注群眾舌尖上的安全，本文主要通過對(duì)有關(guān)規(guī)模牛場(chǎng)結(jié)核病檢測(cè)，從檢測(cè)前準(zhǔn)備、操作流程、注意事項(xiàng)等方面提出自己的一些心得或見解，同時(shí)，根據(jù)工作實(shí)踐提出意見建議。

1、檢測(cè)前準(zhǔn)備

1.1 人員準(zhǔn)備

根據(jù)《動(dòng)物防疫法》、《乳品質(zhì)量安全管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的規(guī)定，按照《乳用健康標(biāo)準(zhǔn)》、《牛結(jié)核病防治技術(shù)規(guī)范》、《布魯氏菌病防治技術(shù)規(guī)范》的要求，為了進(jìn)一步加強(qiáng)奶牛結(jié)核病、布病防控工作，我縣畜產(chǎn)局及畜牧獸醫(yī)工作站領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此項(xiàng)工作非常重視，及時(shí)安排部署，由縣畜牧獸醫(yī)工作站在縣、鎮(zhèn)獸醫(yī)站抽調(diào)相關(guān)技術(shù)人員組成3個(gè)工作組，每組由5名人員組成，其中，1名縣站人員，4名鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站人員。在檢測(cè)工作中，我?guī)ьI(lǐng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站抽調(diào)的4名人員，承擔(dān)5個(gè)規(guī)模牛場(chǎng)的檢測(cè)工作，接到任務(wù)后，本小組及時(shí)細(xì)化任務(wù)，對(duì)每個(gè)操作環(huán)節(jié)都固定專人，即登記一人，潤(rùn)毛、剃毛一人、測(cè)皮一人，注結(jié)核菌素一人，采血一人，牛只保定由檢測(cè)場(chǎng)自行安排人員，利用5-6月1個(gè)月時(shí)間，對(duì)全縣15個(gè)規(guī)模奶牛場(chǎng)集中開展“兩病”檢測(cè)工作，檢測(cè)范圍主要是三月齡以上（斷奶后）的奶牛。

1.2 材料準(zhǔn)備

1.2.1 試驗(yàn)必備材料：手術(shù)刀柄或剃須刀架、手術(shù)/剃須刀片、游標(biāo)卡尺，酒精消毒藥棉、鑷子、0.9%生理鹽、結(jié)核菌素（2-8°C保存）、1毫升皮試注射器、托盤。

1.1.2 人員防護(hù)材料：一次性防護(hù)服、口罩、鞋套、手套。

1.3 方法準(zhǔn)備：結(jié)核病檢測(cè)的方法有多種，如ELISA、PPD試驗(yàn)、*學(xué)培養(yǎng)、PCR技術(shù)及金標(biāo)記抗體檢測(cè)等方法。本文試驗(yàn)采用牛型結(jié)核分枝桿菌PPD皮內(nèi)變態(tài)反應(yīng)試驗(yàn)，它是當(dāng)前國際國內(nèi)普遍使用的牛結(jié)核病診斷方法。我國農(nóng)業(yè)部《牛結(jié)核病防治技術(shù)規(guī)范》將牛型結(jié)核分支桿菌PPD皮內(nèi)變態(tài)反應(yīng)試驗(yàn)規(guī)定為牛結(jié)核病確診方法之一。GB/T 18645-2002(《動(dòng)物結(jié)核病診斷技術(shù)》)規(guī)定,用牛型結(jié)核分支桿菌PPD皮內(nèi)變態(tài)反應(yīng)試驗(yàn)檢出的結(jié)核病可疑牛,應(yīng)立即在對(duì)側(cè)頸部用同一批號(hào)試劑再進(jìn)行一次試驗(yàn)。

2、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)

2.1 操作流程

2.1.1 保定: 用站立保定的方法，檢測(cè)牛只保持正常站立姿勢(shì)，在用繩子將頭部統(tǒng)一向左側(cè)牽引固定。

2.1.2 剃毛：用剃須刀或手術(shù)刀，在檢測(cè)牛只頸側(cè)中部上三分之一處剃毛，直徑約10cm左右，形狀呈正方形便于以后量皮。

2.1.3 測(cè)量：用左手將檢測(cè)牛只皮膚提起，用游標(biāo)卡尺測(cè)量術(shù)部中央皮皺厚度，然后讀數(shù)，并做好記錄。注意，術(shù)部應(yīng)無明顯的病變。

2.1.4 消毒：消毒時(shí)用75%的酒精棉球，從牛只檢測(cè)區(qū)域部位正中開始，由里向外擴(kuò)散劃圓搽拭，用托盤接下掉落的牛毛及消毒棉球等廢棄物，以免牛只誤食引起消化方面的疾病。

2.1.5 注菌：牛只不論大小一律進(jìn)行皮內(nèi)注射0.1ml（含2000IU）結(jié)核菌素。即將牛型結(jié)核分枝桿菌PPD稀釋成每毫升2萬IU后，皮內(nèi)注射0.1ml。注射后局部應(yīng)出現(xiàn)小皰，稀釋后的結(jié)核菌素注入到術(shù)部的中心位置，凍干PPD稀釋后當(dāng)天用完。

2.1.6 觀察：皮內(nèi)注射后經(jīng)72h判定，仔細(xì)觀察局部有無熱痛、腫脹等炎性反應(yīng)，并以游標(biāo)卡尺測(cè)量皮皺厚度，做好記錄。對(duì)疑似反應(yīng)牛只應(yīng)立即在另一側(cè)以同一批PPD同一劑量進(jìn)行第二回皮內(nèi)注射，再經(jīng)72h觀察反應(yīng)結(jié)果。對(duì)陰性牛只和疑似牛，于注射后96h和120h再分別觀察一次，以防個(gè)別牛出現(xiàn)較晚的遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)。